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Pavé traditionnel
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
20 portions
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingrédients
- Recette
- Amidon de maïs3 cuillères à soupe
- Lait concentré1 boîte(s)
- Gemmes3 unités)
- Lait entier500 ml
- essence de vanille1 cuillères à soupe
- Crème sure400 g
- Gaufrette au champagne300 g
- Chocolat noir200 g
- Préparation : Placer la fécule de maïs, le lait concentré, les jaunes et le lait sur feu moyen. Après avoir obtenu la consistance, éteignez le feu, ajoutez l'essence de vanille et 200 g de crème. mélanger et réserver
- Assemblage : 1 couche de crème, une couche de biscuits (ils doivent être humidifiés dans du lait), intercaler jusqu'à ce que la dernière couche de crème soit proche du bord du réfractaire
- ganache Faire fondre le chocolat, ajouter 200g de crème et mélanger La ganache passe sur la dernière couche de crème.
- Pour décorer, j'ai utilisé des cacahuètes concassées, mais vous pouvez utiliser ce que vous pensez être le mieux. Suggestion : copeaux de chocolat, marrons, fraises, cerises, confiserie ou ce que vous préférez
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