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🇧🇷Brésil
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(Português)
250 minute(s)
7 portions
Receitas Culinaria
@minhasreceitinhascaseiras- Ingrédients
- Recette
- blancs d'œufs6 unités)
- Sucre2 tasse(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Lait concentré1 boîte(s)
- Lait1 l
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Vermouth4 cuillères à soupe
- Biscuit au champagne1 boîte(s)
- Copeaux de chocolat50 g
- sucre glace au goût
- Mélanger les blancs et le sucre dans une casserole et porter à feu doux en remuant constamment pendant 3 minutes. retirer la casserole quelques instants toutes les minutes, en continuant de remuer pour qu'elle ne cuise pas.
- Mettre au mixeur et battre jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter la crème de lait. Réserve.
- Dans une casserole, mettre les jaunes, le Lait MOÇA, le Lait NINHO et la fécule de maïs, porter au feu et remuer jusqu'à épaississement.
- Laisser refroidir et réserver.
- Mettre le vermouth et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
- Humidifiez quelques biscuits dans le mélange et placez-les dans un récipient.
- Répartir la crème de jaunes sur les biscuits.
- Faire une autre couche de biscuits humides et une autre couche de glaçage.
- Garnir de copeaux de chocolat et de sucre glace.
- Placer au réfrigérateur environ 4 heures.
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