paver

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paver

Name: paver
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 6 unités) blancs d'œufs; 2 tasse(s) Sucre; 1 boîte(s) Crème sure; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 l Lait; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 4 cuillères à soupe Vermouth; 1 boîte(s) Biscuit au champagne; 50 g Copeaux de chocolat; au goût sucre glace

🇧🇷Brésil

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(Português)

250 minute(s)

7 portions

Receitas Culinaria

@minhasreceitinhascaseiras

Ingrédients
Recette

blancs d'œufs6 unités)
Sucre2 tasse(s)
Crème sure1 boîte(s)
Lait concentré1 boîte(s)
Lait1 l
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Vermouth4 cuillères à soupe
Biscuit au champagne1 boîte(s)
Copeaux de chocolat50 g
sucre glace au goût

Mélanger les blancs et le sucre dans une casserole et porter à feu doux en remuant constamment pendant 3 minutes. retirer la casserole quelques instants toutes les minutes, en continuant de remuer pour qu'elle ne cuise pas.
Mettre au mixeur et battre jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter la crème de lait. Réserve.
Dans une casserole, mettre les jaunes, le Lait MOÇA, le Lait NINHO et la fécule de maïs, porter au feu et remuer jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir et réserver.
Mettre le vermouth et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
Humidifiez quelques biscuits dans le mélange et placez-les dans un récipient.
Répartir la crème de jaunes sur les biscuits.
Faire une autre couche de biscuits humides et une autre couche de glaçage.
Garnir de copeaux de chocolat et de sucre glace.
Placer au réfrigérateur environ 4 heures.