Pavlova

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Pavlova

Name: Pavlova
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 4 unités) Blanc d'oeuf; 180 g sucre raffiné; 395 g lait concentré; 200 g Crème sure; au goût Fruit de votre choix

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Blanc d'oeuf4 unités)
sucre raffiné180 g
lait concentré395 g
Crème sure200 g
Fruit de votre choix au goût

Battre les blancs d'œufs et ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une meringue.
A l'aide d'une poche à douille, former des disques avec la meringue en laissant un trou au centre. Faites cela sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 1 heure.
Dans une casserole, ajouter le lait concentré avec la crème et cuire à feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'une cuillerée de brigadier.
Avec la meringue froide et la crème, remplir les meringues et décorer avec les fruits - j'ai utilisé la cerise, la fraise et la myrtille.