petit gâteau

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petit gâteau

Name: petit gâteau
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Chocolat 70%; 125 g Beurre; 3 unités) Oeufs; 3 unités) Gemmes; 25 g Cacao en poudre; 85 g Sucre; 50 g Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

6 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Chocolat 70%150 g
Beurre125 g
Oeufs3 unités)
Gemmes3 unités)
Cacao en poudre25 g
Sucre85 g
Farine de blé50 g

Mettez le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Battre les œufs, les jaunes et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le mélange de chocolat et de beurre au mélange d'œufs, ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.
Graisser les moules avec du beurre et du cacao en poudre, en parallèle préchauffer le four à 220°C.
Mettez la pâte dans les moules à Petit gateu graissés et mettez-la au four préchauffé pendant 8 min, ou jusqu'à ce que les côtés de votre cupcake soient fermes et que le centre soit encore moelleux.
Démouler et servir avec du sucre en poudre sur le dessus.