petit gâteau

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petit gâteau

Name: petit gâteau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 cuillères à soupe beurre à température ambiante; 2 cuillères à soupe Cacao en poudre; 3/4 tasse(s) Sucre; 3/4 tasse(s) Farine; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 1 au goût pincée de sel; 1 unités) Oeuf; 1/2 tasse(s) Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

12 portions

Andrea Angelon

@deaangelon

Ingrédients
Recette

beurre à température ambiante3 cuillères à soupe
Cacao en poudre2 cuillères à soupe
Sucre3/4 tasse(s)
Farine3/4 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
pincée de sel1 au goût
Oeuf1 unités)
Lait1/2 tasse(s)

Préchauffer le four à 180°C (température moyenne). Placez 12 moules en papier sulfurisé (pas besoin de graisser) à l'intérieur du moule à cupcakes.
Mettre le beurre, le cacao en poudre, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel dans le mixeur. Attention : le beurre ne doit être ni fondu ni dur, mais au point d'intention. Retirer du réfrigérateur à l'avance et laisser sur le four pour commencer à ramollir, ou passer au micro-ondes en faisant très attention à ne pas fondre, en tours de 10 secondes.
À basse vitesse, battre jusqu'à ce qu'il ait une texture de sable humide.
Dans un bol, battre l'œuf au fouet puis incorporer le lait. Ajouter la moitié de ce mélange au mélangeur et augmenter la vitesse au maximum jusqu'à ce que la pâte soit lisse et crémeuse. Réduisez la vitesse et ajoutez le reste du liquide progressivement, jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Transférez la pâte dans une poche à douille sans douille et remplissez les ¾ de chaque moule. Mettre au four pour cuire environ 35 minutes. Faites le test du cure-dent : enfoncez un cure-dent dans la pâte, s'il ressort propre, c'est prêt. Décorez à votre guise