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pied de fille
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Kayllane Soares
@receitinhas_da_kay- Ingrédients
- Recette
- Cacahuètes grillées (sans peau et sans sel)1 tasse(s)
- Sucre1/2 tasse(s)
- lait concentré1/2 unités)
- Bicarbonate de soude1/2 cuillère de thé
- Beurre1 cuillères à soupe
- Sel (une pincée) au goût
- Sucre semoule (pour finir) au goût
- Dans une casserole ajouter le sucre, les cacahuètes et le beurre.
- A feu doux, remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et caramélise. La couleur caramel sera la couleur définitive des pieds de votre fille. Attention à ne pas le laisser brûler.
- Ajouter le lait concentré et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il atteigne le point brigadier. Celui qui déshonore du fond de la casserole.
- Ajouter le bicarbonate de soude et le sel, remuer vigoureusement. Vous remarquerez qu'il va mousser, c'est comme ça. Continuez à remuer pendant quelques minutes et éteignez-le.
- Unissez une petite forme avec un peu de beurre et mettez les bonbons aux cacahuètes. Attendez qu'il refroidisse.
- Développez et coupez en carrés. Rouler dans le sucre pour finir.
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