pied de fille

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pied de fille

Name: pied de fille
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Cacahuètes grillées (sans peau et sans sel); 1/2 tasse(s) Sucre; 1/2 unités) lait concentré; 1/2 cuillère de thé Bicarbonate de soude; 1 cuillères à soupe Beurre; au goût Sel (une pincée); au goût Sucre semoule (pour finir)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Ingrédients
Recette

Cacahuètes grillées (sans peau et sans sel)1 tasse(s)
Sucre1/2 tasse(s)
lait concentré1/2 unités)
Bicarbonate de soude1/2 cuillère de thé
Beurre1 cuillères à soupe
Sel (une pincée) au goût
Sucre semoule (pour finir) au goût

Dans une casserole ajouter le sucre, les cacahuètes et le beurre.
A feu doux, remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et caramélise. La couleur caramel sera la couleur définitive des pieds de votre fille. Attention à ne pas le laisser brûler.
Ajouter le lait concentré et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il atteigne le point brigadier. Celui qui déshonore du fond de la casserole.
Ajouter le bicarbonate de soude et le sel, remuer vigoureusement. Vous remarquerez qu'il va mousser, c'est comme ça. Continuez à remuer pendant quelques minutes et éteignez-le.
Unissez une petite forme avec un peu de beurre et mettez les bonbons aux cacahuètes. Attendez qu'il refroidisse.
Développez et coupez en carrés. Rouler dans le sucre pour finir.