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plateau banoffee
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Ana Paula
@acasa430_- Ingrédients
- Recette
- Banane8 unités)
- Dulce de leche400 g
- Biscuits à la fécule de maïs200 g
- Beurre4 cuillères à soupe
- Crème sure2 unités)
- cannelle en poudre1 au goût
- crème350 g
- Citron1 unités)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Dans un blender ou multiprocesseur, écrasez le biscuit, puis ajoutez le beurre fondu et mixez jusqu'à ce qu'il forme une pâte friable et enfournez pendant 8 minutes.
- Coupez les bananes en tranches, je préfère l'argent, mélangez-les avec le jus d'un citron (comme ça elles ne noircissent pas et le banoffe dure plus longtemps).
- Dans un plat, ajoutez la farofinha, nivelez-la à l'aide d'une cuillère, dans un bol, ajoutez le dulce de leche que j'utilise prêt à l'emploi (utilisez-en un de bonne qualité ou faites-le maison) mélangez une crème et à l'aide d'un fouet bien mélanger le tout bien, maintenant il suffit d'ajouter environ le farofa.
- Déposer les tranches de banane sur le dulce de leche. Dans le batteur, ajoutez la crème et battez à grande vitesse, avec le batteur en marche, ajoutez une boîte de crème et trois cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir une crème fouettée très ferme. Ajouter sur les bananes et saupoudrer de cannelle, servir la crème glacée.
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