poire au vin rouge

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poire au vin rouge

Name: poire au vin rouge
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unités) poires portugaises pelées; 100 g Sucre raffiné; 1 l Vin rouge sec; au goût Épices comme l'anis étoilé, les clous de girofle, les bâtons de cannelle; au goût Zeste de citron et d'orange

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Amanda

@chefamandafreitas

Ingrédients
Recette

poires portugaises pelées6 unités)
Sucre raffiné100 g
Vin rouge sec1 l
Épices comme l'anis étoilé, les clous de girofle, les bâtons de cannelle au goût
Zeste de citron et d'orange au goût

Mettez le vin dans une casserole et portez-le à ébullition.
Ajouter le sucre, les épices et les zestes de citron et d'orange au vin. Mettre les poires à l'intérieur
Couvrir la casserole et cuire les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 20 à 30 minutes.
Retirer les poires du vin et les réserver.
Le vin restant dans la casserole doit maintenant réduire, jusqu'à ce qu'il forme un sirop d'espresso. Faites-le à feu doux
Servez les poires accompagnées de glace ou même seules, avec une généreuse couche de sirop de vin sur le dessus.