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poire au vin rouge
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Amanda
@chefamandafreitas- Ingrédients
- Recette
- poires portugaises pelées6 unités)
- Sucre raffiné100 g
- Vin rouge sec1 l
- Épices comme l'anis étoilé, les clous de girofle, les bâtons de cannelle au goût
- Zeste de citron et d'orange au goût
- Mettez le vin dans une casserole et portez-le à ébullition.
- Ajouter le sucre, les épices et les zestes de citron et d'orange au vin. Mettre les poires à l'intérieur
- Couvrir la casserole et cuire les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 20 à 30 minutes.
- Retirer les poires du vin et les réserver.
- Le vin restant dans la casserole doit maintenant réduire, jusqu'à ce qu'il forme un sirop d'espresso. Faites-le à feu doux
- Servez les poires accompagnées de glace ou même seules, avec une généreuse couche de sirop de vin sur le dessus.
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