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poire caramélisée
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Katiana Sobral
@katiana- Ingrédients
- Recette
- Pomme6 unités)
- Sucre500 g
- Vin blanc1 l
- Cannelle au goût
- clou de girofle au goût
- Dans une casserole ajouter le vin blanc (réserver le porc du vin pour le caramel), le sucre, la cannelle et les clous de girofle. Et ajouter les poires épluchées
- Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la poire soit tendre. Collez avec un cure-dent jusqu'à ce que vous sentiez que le cure-dent va au milieu sans difficulté.
- Pendant la cuisson de la poire, prendre une autre casserole et faire le caramel en ajoutant le sucre, et dès qu'il brunit, ajouter le vin et la cannelle.
- Une fois la poire bien cuite et votre Carmelo prêt, il ne vous reste plus qu'à monter votre assiette et déguster. bon appétit
- Astuce : Il se marie très bien avec de la crème glacée.
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