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pomme d'amour
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
6 portions
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Ingrédients
- Recette
- pommes moyennes6 unités)
- bâtonnets de popsicle6 unités)
- sucre1 tasse(s)
- sirop de cristal de Karo1 tasse(s)
- eau1/2 tasse(s)
- à partir de jus de betterave ou (4 gouttes d'aniline rouge)1 cuillères à soupe
- Choisissez des pommes de taille moyenne sans tache. Lavez-les très bien et mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient très froids. Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop, l'eau et l'aroline.
- Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ébullition. Placer ensuite au bain-marie sur l'eau déjà bouillante et ne plus remuer.
- Essayez le point de temps en temps. Il ira bien lorsqu'il sera jeté dans de l'eau froide pour former des peluches dures.
- Éteignez le feu et travaillez rapidement en gardant la casserole dans l'eau bouillante. Insérez le bâtonnet de popsicle dans la pomme, à la place de la tige et raffermissez-le bien.
- Tremper les pommes, une à une, en tenant la baguette, dans le sirop, bien rouler pour égoutter l'excédent et déposer sur une surface graissée pour refroidir.
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