Pouding au lait concentré

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Pouding au lait concentré

Name: Pouding au lait concentré
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Lait concentré; 400 ml Lait; 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 1/2 tasse(s) Eau bouillante

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Ângela Barreto

@chefangelabarreto

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 unités)
Lait400 ml
Oeufs3 unités)
Sucre1 tasse(s)
Eau bouillante1/2 tasse(s)

Mettez le sucre dans une casserole et laissez le sucre caraméliser. Ajouter l'eau chaude et laisser bouillir. Placer dans le moule à pudding. Réserve.
Séparez les blancs et tamisez les jaunes. Dans un bol mettre le lait concentré, le lait, les blancs et les jaunes et mélanger avec un fouet.
Versez le liquide à travers un tamis. Couvrir de papier d'aluminium.
Enfourner dans un four préchauffé à 180º au bain-marie et cuire 50 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de démouler.
Servir froid.