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Pouding au lait concentré
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Ângela Barreto
@chefangelabarreto- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 unités)
- Lait400 ml
- Oeufs3 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- Eau bouillante1/2 tasse(s)
- Mettez le sucre dans une casserole et laissez le sucre caraméliser. Ajouter l'eau chaude et laisser bouillir. Placer dans le moule à pudding. Réserve.
- Séparez les blancs et tamisez les jaunes. Dans un bol mettre le lait concentré, le lait, les blancs et les jaunes et mélanger avec un fouet.
- Versez le liquide à travers un tamis. Couvrir de papier d'aluminium.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180º au bain-marie et cuire 50 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de démouler.
- Servir froid.
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