pouding au lait concentré

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pouding au lait concentré

Name: pouding au lait concentré
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) lait concentré Nestlé; 4 unités) Oeufs; 1 boîte(s) Lait (même mesure que le lait concentré); 150 g Sucre pour sirop

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

10 portions

Mhaya Fonseca

@tatymhaya

Ingrédients
Recette

lait concentré Nestlé1 boîte(s)
Oeufs4 unités)
Lait (même mesure que le lait concentré)1 boîte(s)
Sucre pour sirop150 g

Pour le sirop : mettre le sucre dans une casserole. Laisser fondre et dorer... mettre une tasse d'eau et laisser tourner en fil... toujours en remuant pour faire fondre le sucre et ne pas le laisser bruler.....
Battre le lait concentré, les œufs et le lait au mixeur... bien battre pendant environ 3 min.. Le secret d'un boudin lisse et sans plat est de le passer au tamis au moment de le mettre dans le moule...une autre astuce est de le cuire au bain-marie au four....ces détails apportent beaucoup plus saveur à ce bonbon! Mais il peut aussi être rôti sur le feu....dans une casserole avec de l'eau et bien couvert..le temps dépendra de votre fourneau...faites le test du cure-dent!!