pouding au lait concentré

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pouding au lait concentré

Name: pouding au lait concentré
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) lait concentré; 1 unités) Crème sure; 6 unités) Oeufs; 300 ml Lait; 2 tasse(s) Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

1 portions

Maiara Matos

@lardocelar2023

Ingrédients
Recette

lait concentré1 unités)
Crème sure1 unités)
Oeufs6 unités)
Lait300 ml
Sucre2 tasse(s)

Dans la bassine ajouter la crème, le lait concentré et le lait, mélanger avec le fuê. Après cela, ajoutez 2 blancs d'œufs à la pâte et 6 jaunes d'œufs en passant au tamis. Mélangez le tout, passez toute la masse au tamis !
Pour la sauce au caramel, faites fondre 2 tasses de sucre dans une casserole, après que tout soit fondu, ajoutez progressivement une tasse d'eau à température ambiante, faites attention car elle sera très chaude. Après refroidissement, mettez-le en forme et ajoutez la pâte.
Avec le caramel dans le moule, et la pâte déjà tamisée, faites-la cuire au four bain-marie à basse température (seul l'élément chauffant bas est allumé) ici, les fours vont des températures les plus élevées à 180 degrés (si votre four est très chaud, utiliser une température plus basse) il faut environ 1h30 de cuisson.
Après la cuisson, attendez qu'il refroidisse, mettez-le au réfrigérateur et après 6 heures, vous pouvez le démouler.