pouding au lait concentré

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pouding au lait concentré

Name: pouding au lait concentré
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Lait (j'ai utilisé la mesure de la boîte de lait concentré); 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 1/2 tasse(s) eau chaude

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

10 portions

Suellen GonLi

@suhgonli

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Lait (j'ai utilisé la mesure de la boîte de lait concentré)1 boîte(s)
Oeufs3 unités)
Sucre1 tasse(s)
eau chaude1/2 tasse(s)

Dans une casserole, ajouter le sucre et chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde, ajouter l'eau avec précaution (vous pouvez l'éclabousser) et remuer jusqu'à ce que les grumeaux qui se forment soient dissous. Verser en forme de trou et réserver
Dans le bol du blender, séparez les jaunes des blancs et tamisez les jaunes pour retirer la pellicule (celle qui sent l'oeuf 🤢)
Ajouter le lait concentré et le lait
Bien battre et verser le mélange dans le moule avec le caramel (j'aime bien le filtrer au cas où)
Cuire au bain-marie à 180°C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Démouler la glace