pouding au lait concentré

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pouding au lait concentré

Name: pouding au lait concentré
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 3 unités) Oeufs; 1 boîte(s) Lait entier; 3 cuillères à soupe sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

10 portions

Larissa Alves

@larissaacioli

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Oeufs3 unités)
Lait entier1 boîte(s)
sucre3 cuillères à soupe

Mettez d'abord le sucre dans une casserole et portez-le à feu doux, jusqu'à ce qu'il devienne un caramel. Attention ça brûle super vite. Une fois tout le sucre fondu, versez le sirop dans le moule à pudding.
Bien battre le lait concentré, les œufs et le lait au mixeur. Jusqu'à consistance lisse. Et mettez-le sous la forme que le sirop est.
Enfin, passez-le au four au bain-marie, pendant environ 1 heure. Et c'est fait ! Une astuce au démoulage. Il est complètement froid (je le laisse toujours au frigo avant de le démouler) et au moment de le démouler, je le chauffe légèrement, sur la plaque de cuisson, pour faire fondre le caramel et ne pas coller ni casser.