Pouding au lait concentré

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Pouding au lait concentré

Name: Pouding au lait concentré
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Lait; 1 tasse(s) Sucre; 1/2 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Roseane Bandeira

@amortudocom_oficial

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
Lait concentré1 boîte(s)
Lait1 boîte(s)
Sucre1 tasse(s)
Eau1/2 tasse(s)

Je prépare d'abord le sirop. Dans une casserole mettre le sucre, dès qu'il commence à fondre, je commence à remuer à feu doux pour qu'il ne brûle pas.
Une fois que le sucre est complètement cassé et doré, ajoutez délicatement l'eau et laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le sirop épaississe et que le sucre se dissolve.
Placer dans un moule à pudding et réserver. Mettre les oeufs, le lait dans le blender et bien battre... Pour qu'il ne sente pas l'œuf.
Ajouter ensuite le lait concentré et battre encore un peu. Il suffit maintenant de mettre ce mélange dans le moule avec le sirop, et de le mettre au four au bain-marie.
Quand il est bien doré, testez-le avec un couteau ou un cure-dent pour voir s'il est bon. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il devienne très froid, démoulez et goûtez.