Pouding au lait concentré sans trous faits dans l'autocuiseur

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Pouding au lait concentré sans trous faits dans l'autocuiseur

Name: Pouding au lait concentré sans trous faits dans l'autocuiseur
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 01 boîte(s) Lait concentré; 03 unités) Oeufs; 01 boîte(s) Lait; 01 cuillères à soupe Amidon de maïs; 01 tasse(s) Sucre; 1/2 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

3 heure(s)

10 portions

Ediselma Borchardt

@lar_da_selma

Ingrédients
Recette

Lait concentré01 boîte(s)
Oeufs03 unités)
Lait01 boîte(s)
Amidon de maïs01 cuillères à soupe
Sucre01 tasse(s)
Eau1/2 tasse(s)

Commencez par préparer le sirop. Mettre le sucre dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Ajouter ensuite l'eau lentement et mélanger jusqu'à dissolution complète.
Une fois le sirop prêt, versez-le dans un moule à pudding et réservez.
Pour la pâte, placez le lait concentré, le lait, les œufs et la fécule de maïs dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Verser dans le moule et couvrir de papier d'aluminium.
Placer le moule dans une cocotte minute de 7 litres et ajouter 500 ml d'eau. Fermer la casserole et porter à ébullition.
Une fois la casserole sous pression, comptez 10 minutes et éteignez le feu.
Laissez la pression retomber d'elle-même. Après avoir ouvert le moule et attendu que le formulaire refroidisse, retirez le formulaire et amenez-le au réfrigérateur.
Placer au réfrigérateur pendant deux heures, retourner le pudding sur une assiette et servir.