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Pouding au lait concentré sans trous faits dans l'autocuiseur
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
10 portions
Ediselma Borchardt
@lar_da_selma- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré01 boîte(s)
- Oeufs03 unités)
- Lait01 boîte(s)
- Amidon de maïs01 cuillères à soupe
- Sucre01 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Commencez par préparer le sirop. Mettre le sucre dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Ajouter ensuite l'eau lentement et mélanger jusqu'à dissolution complète.
- Une fois le sirop prêt, versez-le dans un moule à pudding et réservez.
- Pour la pâte, placez le lait concentré, le lait, les œufs et la fécule de maïs dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans le moule et couvrir de papier d'aluminium.
- Placer le moule dans une cocotte minute de 7 litres et ajouter 500 ml d'eau. Fermer la casserole et porter à ébullition.
- Une fois la casserole sous pression, comptez 10 minutes et éteignez le feu.
- Laissez la pression retomber d'elle-même. Après avoir ouvert le moule et attendu que le formulaire refroidisse, retirez le formulaire et amenez-le au réfrigérateur.
- Placer au réfrigérateur pendant deux heures, retourner le pudding sur une assiette et servir.
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