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Pouding au lait concentré sucré
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
12 portions
Beatriz Santana
@nacasada_bia- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Lait1 boîte(s)
- Oeufs3 unités)
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Sucre1 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Dans le mélangeur, battre une boîte de lait concentré, la même mesure que la boîte de lait, les œufs et une cuillère à soupe de fécule de maïs. Bien battre environ 5 minutes.
- Sirop : dans une casserole, placez le sucre et laissez-le caraméliser en remuant constamment. Une fois le sucre fondu, ajouter 1/2 tasse d'eau froide (attention). Remuez encore un peu jusqu'à ce que tous les morceaux de caramel soient fondus. Ne le laissez pas trop brûler pour qu'il ne devienne pas amer.
- Déposer le caramel dans le moule à pudding en graissant toutes les faces. Ajouter la crème du mixeur et passer au bain-marie pendant environ 2 heures.
- Pour vérifier si c'est prêt, plantez un couteau, s'il ressort propre, c'est prêt. Mettez-le au réfrigérateur et servez-le frais.
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