pouding au lait en poudre

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pouding au lait en poudre

Name: pouding au lait en poudre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Lait; 14 cuillères à soupe Lait en poudre; 8 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Essence de vanille; 1 tasse(s) Sucre; 1/4 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Eau1 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
Lait en poudre14 cuillères à soupe
Sucre8 cuillères à soupe
Essence de vanille1 cuillère de thé
Sucre1 tasse(s)
Eau1/4 tasse(s)

Dans un moule de 20 cm, mettre une tasse de sucre et 1/4 d'eau, mettre sur feu moyen et surveiller, dès qu'un sirop légèrement doré se forme, éteindre le feu et retourner délicatement le moule pour étaler le caramel sauce de toute façon, vous pouvez utiliser une cuillère pour vous aider. Réserve.
Dans un mélangeur, battre les œufs, le lait, l'eau, le sucre et l'essence de vanille (facultatif). Vous pouvez tamiser les jaunes pour éviter "l'odeur d'oeuf". Mais à mon avis, si vous le frappez vraiment bien, il ne sent pas.
Après avoir très bien battu, déposer le mélange sur le moule caramélisé (si vous voulez du boudin sans trous, il suffit de passer le mélange au tamis pour casser les boules d'air) recouvrir le moule de papier d'aluminium en appuyant bien sur les côtés. Dans une grande casserole, qui contient le moule choisi, placez le moule et ajoutez délicatement de l'eau chaude jusqu'à ce que la moitié du moule soit recouverte. Placer la casserole couverte sur feu moyen pendant 20 minutes. puis éteignez-le et retirez soigneusement la forme. Laisser émietter et prendre au réfrigérateur pendant au moins 40 min. Ensuite, démoulez et dégustez !