Pouding au lait en poudre

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Pouding au lait en poudre

Name: Pouding au lait en poudre
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tasse(s) Sucre; 1/2 tasse(s) Eau; 3 unités) Oeufs; 395 g Lait concentré; 1 tasse(s) Lait; 1 tasse(s) Lait en poudre

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

1 portions

Cozinha Do

@cozinhadopaai

Ingrédients
Recette

Sucre1/2 tasse(s)
Eau1/2 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Lait concentré395 g
Lait1 tasse(s)
Lait en poudre1 tasse(s)

Dans une poêle, mettre le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde bien, lorsque cela se produit, ajouter l'eau petit à petit et ne pas oublier de remuer. Remuer jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel. Une fois cela fait, réservez sur le côté. Dans un mélangeur, placer les œufs, le lait concentré, le lait et le lait en poudre, battre très bien pendant environ 5 minutes ou jusqu'à homogénéisation. Dans une forme de pudding, versez tout le sirop de caramel que nous avons préparé en l'étalant très bien. Ma forme est de 17 cm. Versez ensuite toute la crème que nous avons préparée et recouvrez le moule de papier d'aluminium. Placez la casserole dans une grande casserole, ajoutez de l'eau jusqu'à ce que vous atteigniez la moitié de la casserole, couvrez la casserole et laissez cuire environ 20 minutes. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et couvrez partiellement la casserole, laissez cuire pendant 10 minutes. Après ce temps encore, le pudding était ferme. Retirez-le de la casserole et mettez-le au réfrigérateur, en le laissant là pendant environ 1 heure. Avec un couteau, passer les côtés du moule, pour aider au démoulage. Démouler et servir.