Pouding au lait en poudre

Name: Pouding au lait en poudre
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 3 tasse(s) Lait; 3 tasse(s) Lait en poudre; 10 tasse(s) Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

8 portions

Ailan Pereira

@cantinhodaailan_

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Lait3 tasse(s)
Lait en poudre3 tasse(s)
Sucre10 tasse(s)

Au mélangeur, battre les œufs, l'eau, le lait, le lait en poudre et le sucre environ 3 minutes ou jusqu'à ce que tout soit mélangé. deux. Dans une casserole mettez environ 2 doigts d'eau et au-dessus de l'eau placez la forme de caramel et allumez le feu. 3. Placer le pudding dans la poêle et couvrir la poêle.
4. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que vous piquiez votre pudding avec un cure-dent et que vous remarquiez qu'il est ferme. 5. En fin de compte, laissez-le refroidir complètement et démoulez-le soigneusement.
Sirop Dans le moule à pudding, placez le sucre et l'eau et mélangez délicatement sans étaler sur les côtés et laissez caraméliser à feu moyen jusqu'à ce que le caramel soit de couleur ambrée et très brillant (attention à ne pas le brûler et s'il devient trop foncé, faites ne l'utilisez pas, car la saveur de brûlé devient trop forte et gâte votre pudding). deux. Arrivé à l'essentiel, transférez le sirop dans une forme avec un trou central (22 cm) et étalez-le sur le fond et les côtés de la forme. 3. Réserver et laisser refroidir complètement.