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Pouding au lait
Pudim sem erro, perfeito e do jeito que a gente gosta Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 minute(s)
20 portions
Israel
@raelsouza1508gmail.com- Ingrédients
- Recette
- Oeufs5 unités)
- Carton de lait1 l
- Lait concentré2 boîte(s)
- Sucre400 g
- Feuille d’aluminium1 unités)
- Commençons par le sirop de pudding, je mets 3 tasses de sucre dans la poêle que vous aimez le plus et je la fais chauffer à feu doux
- Remuez le sucre à feu doux jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement fondu.
- Une fois que tout le sucre a fondu, ajoutez 1 verre d'eau (pour 3 tasses de sucre, un verre d'eau)
- Je mets le sirop dans le moule à pudding et je le laisse reposer pendant qu'on prépare le pudding
- J'ai mis le litre de lait, les 2 laits concentrés et les 5 œufs dans le mixeur et j'ai bien mixé.
- Battez pendant environ 5 minutes pour être sûr de ne pas avoir cette odeur d'œuf détestable mdr
- J'ai mis le liquide dans le moule avec le sirop et je l'ai recouvert de papier aluminium, côté brillant vers le bas.
- J'ai placé votre moule à pudding dans un moule plus grand avec de l'eau, car nous allons le cuire au bain-marie.
- Une chose très importante est d'ajouter du vinaigre à l'eau du bain-marie, afin de ne pas noircir les formes.
- Cuire le tout au four à 180°c pendant 1h 10min
- Après le temps de préparation, laissez le pudding refroidir à température ambiante pendant environ 10 minutes, avant de le placer au réfrigérateur.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant environ 3 heures et c'est prêt... plus il est au réfrigérateur, plus il est garanti d'excellence
- Servez-le à la famille et j'espère qu'il vous plaira
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