Pouding au maïs

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Pouding au maïs

Name: Pouding au maïs
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Crème sure; 395 g Lait concentré; 1 boîte(s) maïs sans l'eau; 50 ml eau; 6 cuillères à soupe sucre; 1 cuillères à soupe fécule de maïs; 300 ml Lait; 4 unités) Oeufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Sisi Lima

@casa_da_sisilima355

Ingrédients
Recette

Crème sure200 g
Lait concentré395 g
maïs sans l'eau1 boîte(s)
eau50 ml
sucre6 cuillères à soupe
fécule de maïs1 cuillères à soupe
Lait300 ml
Oeufs4 unités)

dans une casserole, placez le sucre, laissez fondre à feu doux, puis ajoutez l'eau et remuez bien, et le caramel est prêt.
Battre au mélangeur, les œufs, le lait, le maïs, la fécule de maïs, le lait concentré et la crème, battre pendant 5 minutes
Transférer dans un moule avec tout le caramel, trou au milieu, couvrir de papier d'aluminium, placer dans un autre moule dans de l'eau et cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que vous fassiez le test du cure-dent et qu'il ressorte propre .
Emmenez-le au réfrigérateur pendant 5 heures, puis passez simplement le plus faible sur les côtés, mettez le moule au feu pendant 1 minute pour décoller le caramel, puis démoulez-le.