Pudding 4 laits

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Pudding 4 laits

Name: Pudding 4 laits
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unités) Oeufs; 1 boîte(s) Lait concentré; 2 boîte(s) Lait; 4 cuillères à soupe Lait en poudre; 1 boîte(s) Crème sure; 1 cuillères à soupe Vanille

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Fabiiane Oliveira

@fabiisaac

Ingrédients
Recette

Oeufs5 unités)
Lait concentré1 boîte(s)
Lait2 boîte(s)
Lait en poudre4 cuillères à soupe
Crème sure1 boîte(s)
Vanille1 cuillères à soupe

Sirop caramélisé :. Sirop: 1 tasse de sucre (180 g) 1/2 tasse (thé) d'eau tiède . . Mode préparation : Dans une casserole, mettre tout le sucre et porter à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le sucre fonde, à l'aide d'une cuillère en bois. Quand il fond, ajouter l'eau et remuer constamment. REMARQUE : Soyez prudent car l'eau peut éclabousser un peu. Au moment où vous ajoutez l'eau, le sirop sucrera et deviendra grumeleux. Remuez bien jusqu'à ce qu'il fonde et devienne très liquide. Éteignez le feu et transférez dans un moule à pudding. Caraméliser le moule et attendre qu'il refroidisse.
Mettre les oeufs, le lait concentré, le lait, le lait en poudre, l'essence de vanille et la crème dans un blender. Fouetter le tout pendant environ 3 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Verser ce mélange dans le moule à caramel. Recouvrez ensuite le moule de papier d'aluminium. Cuire ensuite au bain-marie (avec de l'eau chaude), dans le four préchauffé à 180°C, pendant environ 1h20. Sortir du four, laisser refroidir un peu et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Sers immédiatement.