Partager
PUDDING
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
4 heure(s)
4 portions
Julia Thais
@juliathais- Ingrédients
- Recette
- œufs8 unités)
- litre de lait1 unités)
- sucre300 g
- essence de vanille1 cuillères à soupe
- SIROP 100g de sucre 50 ml d'eau
- MODE DE PREPARATION DE LA FARINE
- 1.Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau.
- 2.Apportez à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition et obtention d'un caramel.
- 3.Versez le caramel dans le moule de votre choix et étalez-le sur le côté du moule.
- MODE DE PRÉPARATION
- 1.Premièrement, pour faire ce pudding, dans un bol, bien battre les oeufs avec un fouet ou une fourchette.
- 2. Ajoutez ensuite le lait, petit à petit, en fouettant.
- 3.Ensuite, ajoutez le sucre et battez encore un peu.
- 4. Peu de temps après, ajouter l'essence de vanille et battre à nouveau.
- 5. Enfin, n'utilisez pas de mélangeur ou de mixeur. Ce pudding doit être fait à la main. Ensuite, passez le mélange au tamis avant de passer à la forme caramélisée.
- 6. Ensuite, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le pudding soit doré sur le dessus et, lorsque vous insérez un cure-dent, il ressorte propre.
- 7. Vous n'avez pas besoin de le couvrir de papier d'aluminium, ni de faire cuire le pouding au lait au bain-marie.
- 8. Enfin, sortez du four, attendez qu'il refroidisse complètement et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Sortir du réfrigérateur, démouler et servir frais.
Avez-vous aimé cette recette?
