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Pudding à l'autocuiseur
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
5 portions
Marcela Patrocinio
@marcelapatrocinio- Ingrédients
- Recette
- Oeuf03 unités)
- Lait concentré01 boîte(s)
- Lait (utilisez la boîte comme doseur)01 boîte(s)
- Maïzena (une pincée) pour ne pas laisser de trous01 cuillère à café
- Commencez par caraméliser le moule à pudding jusqu'à ce que le sucre soit mousseux. Placer à l'intérieur de l'autocuiseur et réserver.
- Battez le lait, le lait concentré, les œufs et une pincée de fécule de maïs dans un mélangeur. Battre pendant environ 02 minutes à puissance élevée jusqu'à consistance lisse.
- Verser le liquide dans le moule et couvrir de papier d'aluminium. Ajouter l'eau sur le côté soigneusement 03 doigts de haut.
- Couvrez la casserole et portez-la au feu jusqu'à ce que vous obteniez une pression, baissez le feu et comptez 10 minutes. Après le temps, éteignez le feu et laissez l'air s'échapper tout seul.
- Retirez délicatement le moule de la poêle et placez le pudding au réfrigérateur. Pendant 2 heures ou jusqu'à refroidissement.
- Démouler et servir frais
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