Pudding à la noix de coco avec dulce de leche

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Pudding à la noix de coco avec dulce de leche

Name: Pudding à la noix de coco avec dulce de leche
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) lait concentré; 1 boîte(s) lait (utilisez une boîte de lait concentré vide pour mesurer); 4 unités) œufs; 50 g flocons de noix de coco; 1/2 cuillère de thé dulce de leche coupé en cubes; 0 l 📍Sirop ;; 1 cuillère de thé sucre; 1/3 cuillère de thé eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

5 heure(s)

8 portions

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingrédients
Recette

lait concentré1 boîte(s)
lait (utilisez une boîte de lait concentré vide pour mesurer)1 boîte(s)
œufs4 unités)
flocons de noix de coco50 g
dulce de leche coupé en cubes1/2 cuillère de thé
📍Sirop ;0 l
sucre1 cuillère de thé
eau1/3 cuillère de thé

📍Pour le sirop : Dans une casserole, faites dissoudre le sucre dans l'eau et versez-le dans une casserole.
Cuire à feu doux, sans remuer, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le caramel soit doré.
Verser dans un trou de 22 cm de diamètre au milieu et tourner délicatement pour graisser. Réserve.
Battez le lait concentré, le lait et les œufs dans un mélangeur.
Ajouter la noix de coco et mélanger à la cuillère.
Versez dans le moule et mettez-le à four moyen, préchauffé, au bain-marie pendant 15 minutes.
Retirer et placer le dulce de leche sur la pâte et remettre au four pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Laisser refroidir et réfrigérer pendant 4 heures. Démouler et servir.
Si nécessaire, amenez-le rapidement sur la cuisinière pour faire fondre le sirop et relâchez.