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pudding à la noix de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
6 portions
Anne Oliveira
@annedeli- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- lait de coco200 ml
- Lait entier500 ml
- noix de coco râpée100 g
- Maizena (amidon de maïs)4 cuillères à soupe
- Sucre1 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Prunes au sirop1 boîte(s)
- Commencez par dissoudre la fécule de maïs dans du lait de coco ou du lait entier, toujours hors du feu. Juste pour ne pas rester coincé. Mélangez mieux.
- Versez ensuite ce mélange et les autres ingrédients dans une casserole et remuez bien, à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il épaississe, ce sera comme un baiser. Jusqu'à ce qu'il quitte le fond de la casserole. Éteignez le feu, remuez encore quelques minutes pour ne pas avoir ce goût de fécule de maïs...
- Attendez qu'il refroidisse et mettez-le dans une forme graissée avec de l'huile. L'huile n'a aucun goût. Et mettez-le au congélateur de préférence toute la nuit. C'est parfait.
- Sirop: Faites fondre le sucre, ajoutez une demi-tasse d'eau et remuez jusqu'à ce que le sirop soit fluide (quand il refroidira, ce sera au bon moment), puis ajoutez les prunes, mélangez et décorez votre pudding au goût.
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