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pudding au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Géssica
@doce_lar_5g- Ingrédients
- Recette
- ✓1 boîte et lait concentré395 g
- ✓ 1 boîte de crème sure200 g
- ✓lait entier300 ml
- ✓Œufs3 unités)
- Chocolat en poudre1/2 tasse(s)
- Sucre (pour le sirop)1 tasse(s)
- Eau tiède (pour le sirop)1/2 tasse(s)
- Commencez par préparer le sirop : Dans une casserole, mettez le sucre et portez-le à feu doux jusqu'à obtention d'un caramel léger. Ajouter l'eau bouillante et mélanger jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Verser le caramel en forme de trou central et réserver.
- Pour le boudin : Au blender, battre les œufs, le lait concentré, le lait, la crème et le chocolat en poudre, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser dans le moule sur le sirop et couvrir de papier d'aluminium. Cuire à four moyen préchauffé jusqu'à consistance homogène (entre 40 minutes et 1h30m, selon la taille et la puissance de votre four). Laisser refroidir complètement et réfrigérer pendant au moins 4 heures. Démouler et servir frais !
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