pudding au chocolat parfait

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

pudding au chocolat parfait

Name: pudding au chocolat parfait
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 170 g Chocolat mi-sucré (ou noir); 2 unités) Oeufs entiers; 3 unités) Gemmes; 450 ml Lait chaud; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 tasse(s) Sirop : sucre; 1/2 tasse(s) Sirop : eau

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

45 minute(s)

5 portions

Anaile Conceição

@anaileconc

Ingrédients
Recette

Chocolat mi-sucré (ou noir)170 g
Oeufs entiers2 unités)
Gemmes3 unités)
Lait chaud450 ml
Lait concentré1 boîte(s)
Sirop : sucre1 tasse(s)
Sirop : eau1/2 tasse(s)

Mettez le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez l'eau jusqu'à ce qu'il épaississe un peu. Placer dans les moules de manière conventionnelle.
Verser le lait chaud dans le chocolat et bien mélanger. Ajouter le lait concentré et remuer encore un peu.
Battez les œufs, ajoutez-les au liquide et mélangez. Passer au tamis avant de mettre dans le moule.
Cuire au bain-marie, avec du papier aluminium à 150° (feu doux) pendant 1h30min
Le cure-dent ne ressort pas propre, mais le pudding reste ferme, décolle le côté du moule et finit de se raffermir au réfrigérateur.