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Pudding au lait concentrĂ© classique đź
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
45 minute(s)
8 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- sucre raffiné6 cuillÚres à soupe
- Boßte de lait concentré (dame)1 unités)
- Boßte de lait entier (utiliser une boßte de lait concentré)1 unités)
- Oeufs3 unités)
- Mettre le sucre dans le moule à pudding et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il se transforme en sirop caramélisé (environ 3 minutes)
- Retirer du feu et retourner le moule pour que le sirop nappe le fond et les cÎtés. Réserve
- Dans le mĂ©langeur, ajoutez le lait concentrĂ© et la mĂȘme mesure de lait entier peut contenir du lait concentrĂ©.
- Ajouter les Ćufs et bien battre pendant une minute jusqu'Ă consistance lisse et crĂ©meuse.
- Ăteignez le mixeur et laissez reposer environ 15 minutes (si vous voulez votre pudding sans trous)
- Retirez la mousse qui était sur le dessus avec une cuillÚre et versez le reste dans le moule avec le sirop caramélisé.
- Cuire au bain marie à 180 degrés pendant environ une heure et demie
- Retirer du four et attendre qu'il refroidisse, mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
- DĂ©mouler dĂ©licatement pour que le sirop dĂ©borde sur le pudding đź
- Servir ensuite đđ
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