Pudding au lait concentré classique 🍮

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Pudding au lait concentré classique 🍮

Name: Pudding au lait concentré classique 🍮
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 6 cuillères à soupe sucre raffiné; 1 unités) Boîte de lait concentré (dame); 1 unités) Boîte de lait entier (utiliser une boîte de lait concentré); 3 unités) Oeufs

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🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

sucre raffiné6 cuillères à soupe
Boîte de lait concentré (dame)1 unités)
Boîte de lait entier (utiliser une boîte de lait concentré)1 unités)
Oeufs3 unités)

Mettre le sucre dans le moule à pudding et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il se transforme en sirop caramélisé (environ 3 minutes)
Retirer du feu et retourner le moule pour que le sirop nappe le fond et les côtés. Réserve
Dans le mélangeur, ajoutez le lait concentré et la même mesure de lait entier peut contenir du lait concentré.
Ajouter les œufs et bien battre pendant une minute jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Éteignez le mixeur et laissez reposer environ 15 minutes (si vous voulez votre pudding sans trous)
Retirez la mousse qui était sur le dessus avec une cuillère et versez le reste dans le moule avec le sirop caramélisé.
Cuire au bain marie à 180 degrés pendant environ une heure et demie
Retirer du four et attendre qu'il refroidisse, mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
Démouler délicatement pour que le sirop déborde sur le pudding 🍮
Servir ensuite 😉😋