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Pudding au lait concentré du réfrigérateur
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Giselle
@casinhadaelle- Ingrédients
- Recette
- Gélatine incolore1 unités)
- Crème sure200 g
- Lait concentré395 g
- Eau chaude500 ml
- Lait (même mesure que le lait concentré)395 g
- Sucre1.1/2 tasse(s)
- Eau150 ml
- essence de vanille (facultatif)1 cuillères à soupe
- Pour préparer le pouding : Diluer la gélatine incolore dans de l'eau tiède.
- Ajouter le lait concentré, la crème et la gélatine diluée dans le mélangeur et battre pendant 2 (deux) minutes. Réserve.
- Pour préparer le sirop caramélisé : Mettre le sucre dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Une fois fondu, ajouter l'eau petit à petit et remuer.
- Une fois le sirop dilué, ajoutez l'essence de vanille et continuez à remuer jusqu'à ce que le sirop épaississe.
- Pour savoir si le sirop est prêt, prélevez un peu de sirop avec une cuillère et versez. S'il forme un fil, c'est déjà fait.
- Graisser un moule troué au milieu avec le sirop.
- Ajouter le mélange réservé dans le moule et le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Quand c'est ferme, régalez-vous !
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