PUDDING AU LAIT CONDENSÉ

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PUDDING AU LAIT CONDENSÉ

Name: PUDDING AU LAIT CONDENSÉ
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Lait condensé; 500 ml Lait; 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Ana Clara

@a_casa_da_ana

Ingrédients
Recette

Lait condensé1 unités)
Lait500 ml
Oeufs3 unités)
Sucre1 tasse(s)
Eau1 tasse(s)

Commençons par préparer le sirop de pudding. Sous forme de boudin, mettre le sucre et le faire fondre à feu doux. Lorsque le sucre est déjà fondu, ajouter l'eau et laisser bouillir jusqu'à ce que le caramel soit bien crémeux. Laisser refroidir.
Mettre le lait, le lait concentré et les œufs dans un mixeur. Battre pendant 2 minutes *CONSEIL : PASSEZ LE FAISCEAU À TRAVERS UN TAMIS AVANT DE LE PLACER DANS LE COFFRAGE, CELA ÉVITERA QUE VOTRE PUDDING SENTUE L'ŒUF. Après avoir placé le battement dans le moule, couvrez-le de papier d'aluminium et faites-le cuire au bain-marie pendant 1 heure. Une fois cuit, placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Il suffit ensuite de démouler délicatement (passer un couteau sur les côtés pour aider à décoller) et c'est prêt à servir.