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Pudding au tapioca

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Pudding au tapioca

🇧🇷Brésil

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(Português)

Tempo de preparo

1 heure(s)

Porções

12 portions

Manu Biar

@manubiar
  • Ingrédients
  • Recette
  • Farine de tapioca grossière200 g
  • Boîte de lait concentré1 unités)
  • Crème en conserve150 ml
  • lait de coco200 ml
  • Oeufs2 unités)
  • Sucre240 g
  • Eau100 ml
  1. Faire tremper la farine de tapioca dans du lait de coco et 100 ml d'eau pendant 30 minutes jusqu'à ce que les flocons soient tendres.
  2. Faire un caramel avec le sucre et après qu'il soit doré et fondu ajouter l'eau chaude. Verser le caramel dans le moule et réfrigérer.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Mélangez le tapioca avec le lait concentré, la crème et les œufs.
  5. Mettez ce mélange en forme et mettez-le au four au bain-marie pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre au milieu.
  6. Attendez qu'il refroidisse et servez.

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Recette de Pudding de Tapioca du Chef Manu Biar

Cette recette pratique et rapide pour préparer un flan de tapioca, en plus d'être un délicieux dessert, est de l'auteur de la chef Manu Biar, l'une des talentueuses cuisinières que nous avons ici sur notre plateforme DeliRec. Cet amoureux de la cuisine a beaucoup à enseigner et à partager, et vous pouvez consulter sur son profil de nombreuses autres recettes qui vont au-delà de la recette de flan de tapioca. Elle enseigne également comment préparer des plats salés fantastiques, comme sa cocotte de champignons aux truffes et un tender avec farofa qui donne l'eau à la bouche juste à y penser ! Si vous aimez cuisiner, ce sera une excellente occasion de découvrir de nombreuses nouvelles recettes, certaines très différentes, et d'apprendre à faire des desserts divins.


Apprenez à faire un flan de tapioca granulée et votre vie en cuisine ne sera plus jamais la même !


La tapioca est déjà très présente dans la cuisine brésilienne, mais tout le monde n'utilise pas sa farine pour préparer un flan ! Ceux qui aiment ce dessert divin et qui aiment aussi une bonne tapioquinha auront l'occasion de réunir deux plats qu'ils adorent et de faire quelque chose de nouveau et surprenant pour les papilles ! Le flan de tapioca granulée est parfait pour ceux qui veulent varier leurs recettes en cuisine et se lancer dans de nouvelles préparations.


Une fois que vous vous ouvrirez à cette nouveauté, vous ne voudrez plus vous arrêter ! Ce qui est très bien, car le flan de tapioca est un dessert qui peut être bon pour la santé, car la tapioca est un aliment qui contribue de manière très positive à tout notre organisme. Elle aide à une perte de poids plus saine (ce que beaucoup doivent déjà savoir), favorise la réduction de notre pression artérielle, est riche en vitamine K, calcium et fer, qui sont des nutriments importants pour le maintien de nos os et de nos muscles.


La polyvalence de la tapioca n'a pas de fin et en la portant aux desserts, non seulement en ajoutant une garniture sucrée à l'intérieur, mais en faisant un flan, votre cuisine gagnera beaucoup plus de recettes et quand vous vous en rendrez compte, vous aurez un menu complet de recettes à base de tapioca. La recette de comment faire un flan de tapioca ouvre la porte à d'infinies nouvelles idées et qui sait même à la création de recettes originales.

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