Pudding au tapioca

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Pudding au tapioca

Name: Pudding au tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Tapioca granulé; 250 ml lait de coco; 3 tasse(s) Lait; 1 boîte(s) Lait concentré; 3 unités) Oeufs; 5 cuillères à soupe Sucre; 50 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Laura Penna

@laurapenna

Ingrédients
Recette

Tapioca granulé2 tasse(s)
lait de coco250 ml
Lait3 tasse(s)
Lait concentré1 boîte(s)
Oeufs3 unités)
Sucre5 cuillères à soupe
Eau50 ml

Mettre le sucre dans le moule à pudding et faire chauffer jusqu'à caramélisation.
Ajouter de l'eau et réserver
Mettre le tapioca à hydrater dans du lait de coco
Battez le lait, le lait concentré et les œufs dans un mélangeur.
Ajouter le tapioca hydraté et battre encore un peu.
Placer la pâte dans le moule à pudding et couvrir de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Placer au réfrigérateur et une fois refroidi, démouler et servir.