Pudding de boulangerie

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Pudding de boulangerie

Name: Pudding de boulangerie
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Lait entier; 4 tasse(s) Sucre raffiné; 4 unités) Oeufs entiers; 4 cuillères à soupe Beurre; 2 tasse(s) Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Delicatessen -

@sinhacozinha

Ingrédients
Recette

Lait entier1 l
Sucre raffiné4 tasse(s)
Oeufs entiers4 unités)
Beurre4 cuillères à soupe
Farine de blé2 tasse(s)

Dans une casserole, ajoutez deux tasses de sucre et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il fonde et devienne doré, ajoutez 1/2 tasse d'eau et laissez-le remuer un peu pour qu'il ne brûle pas. Placez ce caramel dans la forme que vous allez utiliser pour cuire le pudding.
Dans le blender, placez les œufs et le sucre restant et battez pendant 3 minutes pour éviter une odeur d'œuf. Ajouter ensuite le lait, bien battre et ajouter petit à petit la farine de blé. (La pâte est très molle)
Versez cette masse liquide sous la forme où se trouve le caramel. Couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez au four préchauffé au bain-marie pendant environ 1 heure (four à 180 degrés).
Astuce : laissez refroidir avant de démouler, ou utilisez un chalumeau pour chauffer le fond du moule afin qu'il ressorte sans casser.