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Pudding de boulangerie
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Delicatessen -
@sinhacozinha- Ingrédients
- Recette
- Lait entier1 l
- Sucre raffiné4 tasse(s)
- Oeufs entiers4 unités)
- Beurre4 cuillères à soupe
- Farine de blé2 tasse(s)
- Dans une casserole, ajoutez deux tasses de sucre et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il fonde et devienne doré, ajoutez 1/2 tasse d'eau et laissez-le remuer un peu pour qu'il ne brûle pas. Placez ce caramel dans la forme que vous allez utiliser pour cuire le pudding.
- Dans le blender, placez les œufs et le sucre restant et battez pendant 3 minutes pour éviter une odeur d'œuf. Ajouter ensuite le lait, bien battre et ajouter petit à petit la farine de blé. (La pâte est très molle)
- Versez cette masse liquide sous la forme où se trouve le caramel. Couvrez d'une feuille d'aluminium et mettez au four préchauffé au bain-marie pendant environ 1 heure (four à 180 degrés).
- Astuce : laissez refroidir avant de démouler, ou utilisez un chalumeau pour chauffer le fond du moule afin qu'il ressorte sans casser.
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