Pudding de boulangerie

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Pudding de boulangerie

Name: Pudding de boulangerie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 1000 ml Lait; 75 g 3 cuillères à soupe de beurre; 100 g Parmesan râpé; 100 g noix de coco râpée; 400 g 2 1/2 tasses de sucre en poudre; 150 g 1 1/2 tasse de farine tout usage; 320 g 2 tasses de sucre cristallisé; 200 ml 1 tasse d'eau chaude

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

12 portions

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
Lait1000 ml
3 cuillères à soupe de beurre75 g
Parmesan râpé100 g
noix de coco râpée100 g
2 1/2 tasses de sucre en poudre400 g
1 1/2 tasse de farine tout usage150 g
2 tasses de sucre cristallisé320 g
1 tasse d'eau chaude200 ml

Placer le sucre cristallisé dans une casserole et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et caramélise. Ajouter progressivement l'eau chaude et remuer jusqu'à ce que les morceaux de sucre fondent.
Au mélangeur, battre les œufs, le lait, le parmesan, le sucre raffiné, la noix de coco râpée, le beurre ou la margarine et bien battre. Ajouter la farine de blé et battre encore 1 minute.
Dans un plateau rectangulaire, déposer le sirop de caramel, le liquide battu et couvrir de papier d'aluminium.
Placer le moule dans un autre moule, ajouter de l'eau chaude et mettre au four préchauffé à 220°C pendant 60 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Attendez qu'il soit chaud, démoulez et servez.
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