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pudding de maïs vert
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Kessia Paloma
@kessia.- Ingrédients
- Recette
- Maïs vert en conserve2 boîte(s)
- lait de coco200 ml
- Lait concentré1 boîte(s)
- Oeufs4 unités)
- Lait360 ml
- Pour le sirop : Sucre1 tasse(s)
- Eau bouillante1/2 tasse(s)
- Sirop Faire chauffer le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde et forme un caramel moyen. Ajouter progressivement l'eau bouillante en remuant constamment jusqu'à ce que le caramel fonde. Laisser bouillir jusqu'à épaississement. Utilisez la forme de pudding pour faire le sirop.
- Pudding : battre le maïs vert avec 1 tasse de lait dans le mélangeur. Filtrez (jetez le marc), remettez-le dans la tasse du mélangeur et ajoutez le reste des ingrédients. Battre environ 3 minutes.
- Couler le caramel, couvrir de papier d'aluminium et cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180° pendant environ 50 minutes. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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