pudding de maïs vert

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pudding de maïs vert

Name: pudding de maïs vert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) Maïs vert en conserve; 200 ml lait de coco; 1 boîte(s) Lait concentré; 4 unités) Oeufs; 360 ml Lait; 1 tasse(s) Pour le sirop : Sucre; 1/2 tasse(s) Eau bouillante

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Kessia Paloma

@kessia.

Ingrédients
Recette

Maïs vert en conserve2 boîte(s)
lait de coco200 ml
Lait concentré1 boîte(s)
Oeufs4 unités)
Lait360 ml
Pour le sirop : Sucre1 tasse(s)
Eau bouillante1/2 tasse(s)

Sirop Faire chauffer le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde et forme un caramel moyen. Ajouter progressivement l'eau bouillante en remuant constamment jusqu'à ce que le caramel fonde. Laisser bouillir jusqu'à épaississement. Utilisez la forme de pudding pour faire le sirop.
Pudding : battre le maïs vert avec 1 tasse de lait dans le mélangeur. Filtrez (jetez le marc), remettez-le dans la tasse du mélangeur et ajoutez le reste des ingrédients. Battre environ 3 minutes.
Couler le caramel, couvrir de papier d'aluminium et cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180° pendant environ 50 minutes. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.