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pudding molotof
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
1 portions
Cecília Daiane
@quentinhas_23- Ingrédients
- Recette
- blancs d'œufs12 au goût
- Sucre12 au goût
- Préparation : monter les blancs d'œufs en neige et ajouter les 6 cuillères à soupe de sucre.
- Battez à nouveau et ajoutez le caramel chaud mélangez le tout très bien.
- Versez le mélange dans un moule beurré et mettez-le au four.
- Une fois doré, retirer du four et laisser refroidir le pudding.
- Versez le pudding sur une assiette et servez avec de la crème aux œufs molle.
- Caramel : dans une petite casserole, porter à feu les 6 cuillères à soupe de sucre en remuant constamment. Retirez du feu dès que vous avez le caramel et ne le laissez pas refroidir.
- Oeufs mous : 1 tasse à thé de sucre 1/2 tasse d'eau 3 oeufs.
- Porter à ébullition le sucre et l'eau, jusqu'à ce qu'il devienne une pointe de perle (le sucre a fondu). Retirer du feu et mettre de côté. Dans un saladier, battez très bien les jaunes et ajoutez une cuillère à soupe d'eau avec le sucre, remuez aussitôt. Répétez le processus plusieurs fois. Ajouter les jaunes et le reste ajouter l'eau avec le sucre et porter à nouveau à ébullition. Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe constamment
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