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pudding nature
🇧🇷Brésil
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(Português)
100 minute(s)
10 portions
Leonardo Thomé
@thome265- Ingrédients
- Recette
- Oeufs6 unités)
- Lait concentré2 boîte(s)
- Lait800 ml
- Sucre140 g
- Eau40 ml
- Sel au goût
- Remarque : Si vous voulez un pudding lisse, tamisez les œufs, mais si vous le voulez avec des trous, suivez simplement la recette normalement. Mélanger tous les ingrédients (sauf le sucre et l'eau)
- Mettre le four à chauffer à 180°C pendant 10 minutes
- Mettez le sucre dans une petite casserole et quand il tourne au caramel, ajoutez l'eau puis remuez jusqu'à ce qu'il épaississe, après qu'il épaississe, ajoutez une pincée (1-5g) de sel juste pour élever la saveur.
- Dans une forme plus grande, mettez de l'eau pour le bain-marie, mettez le sirop dans le moule à pudding et laissez refroidir, puis mettez le mélange dans la même forme et couvrez d'une feuille d'aluminium, puis mettez-le au four.
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