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Pudding qui ne passe pas au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Receitas da
@receitas.da.ju- Ingrédients
- Recette
- enveloppe de gélatine incolore sans saveur1 unités)
- Eau tiède50 ml
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Lait400 ml
- Sucre1 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Pour le sirop : Dans une casserole à feu doux, placez tout le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez l'eau avec précaution pour ne pas vous brûler et remuez constamment. À ce moment, le sucre fondu forme un morceau, mais il suffit de remuer et il fond. Une fois que vous avez tout fondu, transférez simplement dans un bol. Laisser refroidir et caraméliser le moule à pudding (j'en fais aussi dans des moules à cupcakes)
- Préparation du pudding : Dans un petit bol ou un verre, placez la gélatine incolore et ajoutez l'eau tiède. Bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine incolore soit dissoute. Passer au mixeur et ajouter le lait concentré, la crème et le lait. Battre le tout pendant 3 minutes.
- Verser ce mélange dans le moule à caramel et réfrigérer pendant 3 heures. Passé ce temps, démouler et servir.
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