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pudding
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
11 portions
Maria Ariadne
@lady1984- Ingrédients
- Recette
- Sucre6 cuillères à soupe
- Lait concentré1 boîte(s)
- Lait (utiliser la même mesure que la boîte de lait concentré)1 boîte(s)
- Oeufs3 unités)
- Dans un moule à boudin de 20 centimètres de diamètre, placez 6 cuillères à soupe de sucre et portez-le à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne un sirop de caramel, pendant environ 3 minutes.
- Retirer du feu et retourner le moule, de manière à ce que le sirop recouvre tout le fond et les côtés de celui-ci. Réserve.
- Dans un mélangeur, placez une boîte de lait concentré, une boîte de lait, la même mesure que la boîte de lait concentré, et 3 œufs et battez bien pendant environ 1 minute.
- Éteignez le mélangeur et laissez reposer le mélange pendant 15 minutes.
- Avec cette attente, la mousse reste en surface, le boudin est sans trous, mais moelleux.
- A l'aide d'une cuillère, maintenez la mousse qui se trouve en surface et versez le contenu du blender, délicatement, dans le moule à caramel réservé ci-dessus et portez-le au four moyen, au bain-marie, à 180 degrés Celsius pendant Une heure et demie.
- Retirer du four, laisser refroidir et réfrigérer environ deux heures. Démouler et servir.
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